食藥署近期針對市售食品進行重金屬監測，總計抽驗308件產品，結果有3件不合格。其中包括2件巴西蘑菇與1件冷凍旭蟹，因業者無法提供完整來源資料或提供不實資訊，遭轄管衛生局依食品安全衛生管理法裁處共計12萬元罰鍰。（記者：簡浩正）

食藥署今（25）日公布邊境檢驗不合格名單，共計15項產品違規。知名業者「爭鮮」自加拿大進口的冷藏海膽卵，被檢出重金屬鎘超標，遭勒令退運或銷毀，並將面臨100%逐批查驗。此外，樹森開發自美國進口的冷凍牛舌因檢出寄生蟲，環球辣滋自中國進口的辣椒片則驗出致癌物蘇丹色素，上述不合格產品皆已依法攔截。（記者：簡浩正）

中國河北省近日爆發嚴重的食品安全醜聞，環保網紅「漁獵齊哥」揭露，當地不肖業者為延長大白菜保鮮期，竟直接塗抹致癌物「甲醛溶液（福馬林）」，引發公眾恐慌。由於冬季是民眾醃漬酸菜的囤菜高峰，毒白菜流入市面的消息令民眾擔憂健康受損。康保縣政府已證實影片屬實，並介入調查逮捕相關涉案人員。專家特別提醒，消費者在選購大量白菜時，應選擇正規通路，若發現蔬菜有刺鼻氣味或異常保鮮，務必避免食用。目前官方正全力追查涉事

北市衛生局公布最新蔬果抽驗結果，6月共抽驗50件產品，其中15件農藥殘留超標不符規定。違規名單包括美廉社內湖文德店的進口白蘿蔔、寒舍艾美酒店的皇宮菜及兄弟大飯店的紅辣椒等，皆驗出殺蟲劑或殺菌劑超標。衛生局已立即命業者下架產品，並移請來源所屬縣市衛生局處辦。（記者：簡浩正）

近期全台苦茶油食安頻傳，累計8家業者遭驗出致癌物苯駢芘超標。食藥署針對最新出包的「麻油車頂級冷壓苦茶油」，確認其使用中國苦茶籽製成，該批次生產636瓶，目前已下架435瓶。業者雖表示將申請複驗，但在結果出爐前，相關產品須進行預防性下架。為防堵食安風險，食藥署已將這8家業者列為優先輔導對象，預計9月將結合專家與地方衛生單位進入工廠，實地檢視製程並協助導入HACCP制度，強化關鍵管制點，確保民眾食用安全。食藥署強調，將持續透過產官學交流，提升業者對苯駢芘風險的控管能力，並嚴格把關市售產品品質，防止違規產品繼續流通。

台灣麥當勞海味揚蝦堡系列因蝦排檢出人工合成抗生素「硝基呋喃」，於8月13日宣布全面停售。北市衛生局證實，該批問題蝦排共進貨約107萬片，未流向其他業者。目前麥當勞已啟動回收銷毀計畫，衛生局也針對門市衛生環境進行稽查，並要求限期改善。針對消費者權益，麥當勞公告即日起至9月30日，凡購買過該產品的顧客，可憑購買證明至原門市辦理現金退款。（記者：簡浩正）

為杜絕橄欖油標示不實與混油亂象，衛福部食藥署公告新制草案，將橄欖油依製程品質嚴格分為6大類，強制規定須依標準品名標示。該草案預告期滿共獲29則意見，業者聚焦於能否額外標註「純」、「100%」、「頂級」等字樣，以及品質指標訂定等細節。食藥署回應，將參考國際食品法典委員會規範並進行第二次預告，以釐清相關爭議。目前新制實施日期仍預計維持2027年7月1日。（記者：簡浩正）

台灣麥當勞驚傳食安疑慮！新品「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」因進口蝦排遭檢出禁用抗生素「硝基呋喃」及其代謝物，已於13日上午緊急下架停售。專家韋恩表示，硝基呋喃雖曾廣泛用於水產養殖，但因代謝物具有潛在致癌風險且可能衍生超級細菌，台灣及國際均嚴格禁止使用。麥當勞強調已啟動退款機制，並與供應商進行複檢釐清。食安專家建議，透過草本炭方等天然技術取代抗生素，不僅能提升水產免疫力，更可避免抗藥性與環境殘留問題，是未來產業發展的重要方向。

食藥署今（11）日公布邊境檢驗結果，共13批食品及器具違規。其中越南花生醬黃麴毒素超標，日本嬰幼兒米果鎘含量超標，均須退運或銷毀。此外，中國製杯蓋、餐盤及砧板檢出螢光增白劑或蒸發殘渣超標，相關業者被列為逐批查驗。其餘不合格品涵蓋巴基斯坦、印度香辛料及越南白米，均驗出殘留農藥，日本水雲則無機砷超標。食藥署強調，所有違規產品已依規定退運或銷毀，未流入國內市場。提醒民眾選購進口食品應注意產地與檢驗標示，該署將持續加強邊境抽驗，嚴格把關食品安全，確保國人飲食健康。

中聯油脂大豆沙拉油爆出苯駢芘超標，引發全台食安恐慌。高雄市長陳其邁震怒，痛批不良廠商應倒閉，並強調大型製油廠需負起自主管理責任。針對現行《食安法》檢驗結果無需主動申報的漏洞，高雄市政府強勢提出三大修法建議：強制檢驗結果主動申報、擴大粗油資訊透明度，以及系統自動勾稽受貨人資格。市府指出，若法規落實，5月即可攔截異常油品。高市府呼籲中央修法，將食安管理由被動追查升級為事前預警，並建立跨縣市連線平台，確

苦茶油苯駢芘超標案持續延燒，源春製油廠製造的4品牌、8批次苦茶油接連驗出苯駢芘超標。業者反駁衛福部長石崇良日前所說「高度懷疑原料苦茶籽來自中國」，並稱保留相關證明，「部長說的不一定是對的」。對此，衛福部長石崇良今（2）日表示，目前查廠時發現廠內存放大量中國進口冷凍苦茶籽，至於業者宣稱在地小農的來源仍待釐清，已請檢調協助調查。

因應近日大豆沙拉油、苦茶油苯駢芘超標事件連環爆，衛福部宣布下半年將啟動國內製造油品（含苦茶油）專案輔導計畫，並同步規劃115年度食用油脂製造業稽查專案。石崇良今（1）日表示，首波將鎖定苦茶油，後續再依各類油品風險高低，採分級管理方式辦理稽查。