不只鮭魚!專家曝「5常見食材」抗發炎:還能改善憂鬱
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記者 台北報導

 

身體慢性發炎可能會導致疲勞、精神差。(示意圖/AI生成)
身體慢性發炎可能會導致疲勞、精神差。(示意圖/AI生成)

 

總是莫名覺得身體疲倦,可能是慢性發炎害的!營養師孫語霙建議,平時可以多吃不同顏色的蔬果、薑黃粉或咖哩粉、鮭魚、橄欖油及綠茶,可以幫助身體對抗慢性發炎,才不會一直沒精神且心情差。

孫語霙在臉書粉專表示,很多人明明沒有身體,卻莫名覺得疲累、沒精神、心情差,可能是身體慢性發炎,平時可以多吃下列5種抗發炎食物。

1、彩虹蔬果

孫語霙建議,不要每天都只吃高麗菜,紅、黃、綠、紫不同顏色的蔬果有多種植化素,每餐至少吃2至3種不同顏色的蔬果。

2、薑黃粉、咖哩粉

孫語霙表示,很多研究都發現,薑黃素對於關節不適、神經發炎改善有幫助,建議搭配橄欖油一起炒蔬菜,更好吸收。

3、鮭魚

孫語霙指出,EPA、DHA可以抗發炎、改善憂鬱,一週建議至少吃2-3次魚類。

4、橄欖油

孫語霙表示,不需要把使用中的奶油、豬油全部換掉,但是平常炒菜改用橄欖油,omega-3、6、9達成平衡,就是很好的做法。

5、綠茶

孫語霙透露,兒茶素具有強大的抗氧化作用,對抗發炎和體脂肪,可經常用無糖綠茶取代手搖飲。

事實上,身體慢性發炎也不只會導致疲倦或心情差,營養功能醫學醫師劉博仁表示,身體長期處於低度慢性發炎狀態,可能是日復一日的傷害身體,包括心血管疾病、糖尿病與代謝症候群、肥胖症、失智症與神經退化疾病、自體免疫疾病、過敏疾病,及部分癌症的發生與進展等,都與其有密切關係。

 

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