想吃甜點又怕胖?醫師點名5超級食物必選:「它」是全能選手
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記者 綜合報導

忍不住想吃甜點,卻又常陷入吃了罪惡、不吃痛苦的掙扎中?對此,減重醫師蕭捷健指出,忙碌午後渴望甜食並非意志力不足,而是身體需要補充能量的正常生理需求。與其壓抑或事後懊悔,不如聰明挑選具備蛋白質、促進新陳代謝、在3分鐘內搞定的食材。

無糖優格有蛋白質、有活菌、開蓋即食零分鐘料理。(圖/AI生成)
無糖優格有蛋白質、有活菌、開蓋即食零分鐘料理。(圖/AI生成)

蕭捷健分享,自己日常設計點心時,主要挑選5種天然超級食物作為常備班底:

藍莓:富含大量花青素,與其購買不知名保養品,日常攝取天然藍莓更能達到抗氧化與養顏美容的效果。

無糖黑巧克力:午後疲倦想睡時,85%以上黑巧克力富含優質可可脂與可可鹼,這類好脂肪能轉化為身體好利用的穩定能量,提神效果遠優於含糖手搖飲。

奇亞籽:植物界Omega-3前段班,泡水膨脹後具備類似迷你珍珠的微Q口感,除能帶來顯著飽足感外,高纖特性更適合久坐辦公室、容易排便不順的族群。

燕麥:含有豐富的β-葡聚醣,遇水後如海綿般吸水膨脹,不僅能延長飽足時間,亦有助於維持消化道機能。

優格:唯一同時符合蛋白質豐富、含活性益生菌與「開蓋即食」零烹調時間三大標準,是所有健康點心的最佳基底。

針對忙碌的上班族,蕭捷健也提供3種不需要繁瑣步驟的點心組合:

藍莓優格冰淇淋:將冷凍藍莓直接拌入無糖優格,口感冰涼綿密,宛如天然冰淇淋。

香蕉巧克力慕斯:將過熟香蕉壓成泥,加入無糖可可粉與優格拌勻,表面再撒上少許無糖黑巧克力碎片,即成濃郁慕斯。

加班能量優格碗:以燕麥鋪底,依序疊上優格、香蕉可可泥、藍莓與奇亞籽,即可作為加班時快速補充體力、營養完整的輕食一餐。

最後,蕭捷健強調,想吃甜的慾望,從來就不是你的敵人。

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