民眾注意！衛福部食藥署抽驗市售食品中重金屬監測結果，308件中有3件不合格，包括2件巴西蘑菇、1件冷凍旭蟹檢驗出重金屬鎘，涉違反食安法規定，已由轄管衛生局依法裁處共計12萬元。

為保障國人飲食安全，食藥署與地方政府衛生局持續監測國內市售食品中重金屬含量，並參酌歷年監測結果、國內食品相關法規修正、環境監測結果及國人飲食習慣等，滾動式調整年度監測食品類別及檢驗項目。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘說明，115年度4-6月總計完成抽驗308件食品重金屬，包含24件食米及其他穀類、86件蔬果植物類、58件水產品、8件禽畜產品、29件蛋品及其加工品、60件嬰幼兒食品、4件盛裝飲用水、5件罐頭食品、1件食鹽、3件乳品類、5件飲料類、9件堅果類及油籽類、6件食用油脂、4件蜂蜜、1件食用冰塊、3件果凍及果醬、2件巧克力及可可粉。結果305件合格，另3件初抽驗結果(2件蔬果植物類、1件水產品)檢出重金屬與規定不符，複抽驗無產品再供抽驗，惟業者因無法提具來源資料或業者提供資料不實，涉違反食安法規定，已由轄管衛生局依法裁處共計12萬元。

根據食藥署提供資訊，3件不合格抽驗縣市食品資訊包括：嘉義縣禎祥食品工業股份有限公司的「巴西蘑菇」，初抽驗不合格，複抽驗時未有販售巴西蘑菇，無產品可供複抽。衛生單位追查來源業者「翔達貿易有限公司」(臺北市)業者無法提具來源資料，妨礙衛生局調查，依食安法第47條第11、12款規定，處新臺幣6萬元整。

高雄市富邦媒體科技股份有限公司(MOMO購物網)的「巴西蘑菇」，初抽驗不合格，複抽驗時未有販售巴西蘑菇，無產品可供複抽。衛生單位追查來源業者「松林山產行」(南投縣)業者無法提具來源資料，妨礙衛生局調查，依食安法第47條第11、12款規定，處新臺幣3萬元整。

澎湖縣澎湖福朋喜來登酒店的「冷凍旭蟹」，初抽驗不合格，複抽驗時未有販售冷凍旭蟹，無產品可供複抽。衛生單位追查來源業者「芊毅貿易有限公司」(桃園市)提供資料不實，依違反食安法第47條規定，處新臺幣3萬元整。

劉芳銘說，食品業者應落實自主管理，倘「規避、妨礙或拒絕本法所規定之查核」或「對本法規定應提供之資料，拒不提供或提供資料不實」，依違反食品安全衛生管理法第47條第11款及第12款規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

違反中央主管機關依食品安全衛生管理法第17條所定衛生標準，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。又依同法第52條規定，不符合依食品安全衛生管理法第17條所定衛生標準，其產品及以其為原料之產品，應予回收銷毀。食藥署將持續規劃執行食品中重金屬監測計畫，倘經抽驗與規定不符者，則移請產品所在地衛生局依食品安全衛生管理法規定處辦，並將其列為後續加強稽查輔導對象，以維護食品衛生安全。